2014第二届中国现代养猪管理论坛在四川南充隆重召开(上)

2014年10月11日，由天兆猪业主办，勃林格殷格翰、湖南海尚环境生物科技有限公司协办，中农威特生物科技股份有限公司、意大利亚士可化工大药厂赞助的以“变革、管理、战略”为总主题的“第二届中国现代养猪管理论坛”在四川南充天兆猪业龙池核心场隆重召开。本届论坛上，来自全国大型养猪企业的管理者、研究者和热衷养猪事业的同仁及媒体朋友共计170余人，紧密围绕“如何面对产业瓶颈制定企业战略”、“如何有效管理以提升企业效率”、“如何面对行业变革拥抱养猪未来”三个话题进行讨论。

天兆猪业董事长余平在论坛开幕式上表示：“天兆之所以花费大量精力建立高效管理系统和具有创新性的猪场建设模式，不仅是希望使天兆能实现生产效益最大化、保证猪场与周边环境和邻里的和谐共处，更是希望通过天兆各类会议，加强行业之间沟通，携手同仁使生猪养殖业在高速发展的经济时代里立住脚，并改变外界、改变我们自己对生猪养殖行业脏、累、穷、环境污染严重、没面子等不自信的观念与偏见。”随后，余总对今明两天论坛日程安排进行了概括性地介绍，他指出：“今天的报告重点在技术、生产管理上其主要包括兽医和生物安全，明天将以财务、资产、管理、大数据及互联网内容为主。”在开幕式的最后，余总向与会者隆重介绍了对本次会议给予大力支持的南充市畜牧局各位领导和行业专家学者，并邀请南充市农牧局副局长何晓林、中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文分别为本次论坛致辞。

开幕式上，四川省南充市农牧局副局长何晓林对南充市得天独厚的养殖天气、环境等进行了介绍，并诚挚祝愿本届论坛圆满成功。随后，中国畜牧业协会常务副秘书长殷成文通过一系列数据对我国近年来生猪产业规模、价格等进行了详细的分析。他还指出：“像天兆这样有志于发展生猪养殖的大型企业都在考虑如何转型发展，所以希望在场养殖同仁能借助本次论坛上，在认真听取各位专家学者报告的同时，结合各自猪场日常生产管理情况，认真思考和总结，为行业的更好发展积极献言献策”。

首先 ，中国农大教授、博士生导师、国家生猪产业技术体系疫病控制研究室主任杨汉春先生做了题为《猪场生物安全管理与疫病防控》的报告。他在报告中对当前我国猪病的流行情况进行分析。他认为，由于养猪生产面临巨大的疫病感染压力，为了保持生产的顺利开展，对兽药和疫苗的使用种类越来越多，费用也是越来越高，导致我国养猪生产成本不断攀升，养猪生产的经济效益越来越低，猪病导致的死亡引起供求关系的变化，造成生猪市场价格大幅度波动和食品安全。并多次强调生物安全的重要性。因此，他在报告中结合天兆猪业以生物安全为基础的系统管理理念，指出：“运用系统的管理理念实现健康养殖，是确保健康养殖和企业取得经济效益的基础”。杨老师在报告中殷切地希望所有的养猪场认清当前严峻的猪病形势，建立和完善生物安全体系，采取科学的防控措施，控制猪病，确保企业生产安全和经济效益。

本次论坛上加拿大Hylife养猪公司兽医服务总监Martin 博士在《蓝耳病及猪流行性腹泻的控制策略》的报告中，针对当前影响养猪生产的猪病--蓝耳病和猪流行性腹泻的防控策略进行了详细地分析，提出了许多新的控制办法可供借鉴，这些方法或策略代表了当前北美养猪生产者面对这两种猪病时的基本策略。

特别是蓝耳病的防控包括母猪群稳定和生产群稳定，前者需要每年对照蓝耳病病毒(同源表)进行猪群感染状况评估，通过实验室检测，确定免疫策略和具体方法。一旦猪场爆发蓝耳病，首先进行的工作就是病毒分离和测序，对照蓝耳病病毒(同源表)进行评估并采用相应的办法。母猪群尽可能闭锁，减少外场引种，一次引种必然冒全群感染(主动感染或被动感染，前者时间跨度短)的风险。生产群实现多点式生产方式是安全生产的重要办法。Martin博士认为：“生物安全体系建设依然是控制蓝耳病的基础性的重要手段”。

下午，在《猪群健康管理在现代化养猪场的应用》报告中，朱连德博士结合猪群健康管理的实践，分析了猪群健康管理的三个层次：⑴ 对猪群的健康风险因素进行全面、系统管理的过程;⑵ 对猪群疾病防控干预的管理方法或程序;⑶ 保障猪群健康的管理体系。提出猪群健康管理的科学基础，基于当代信息传递方式的转变，制定常规猪群健康管理和远程猪群健康管理的科学流程，有效地实现猪场健康管理目标和价值实现，并对健康档案的建立、健康风险因素分类和管控、评估、健康干预计划的制定和实施等都有进行了详细的介绍。

随后，加拿大Hylife养猪公司营养师、天兆猪业总营养师张振斌博士在《净能系统在猪营养中的应用》的报告中，从分析饲料营养素成本开始，确立基于营养性和经济性原则的营养需求及相应配方系统，用消化能、代谢能以及净能评价饲料的营养价值数据，确定不同生理和生长阶段的营养需求，并制定相应的配方等。通过比较三种能量体系下配方的成本，可以看出净能体系是经济性和科学性原则的完美结合，值得在养猪生产中推广。张博士指出：“在饲料价格不断攀升的形势下，降低成本的科学性原则是选择净能体系，当然这需要大量的前期工作来支撑，比方现有国产饲料的以净能为标志的评价体系等数据资料基本是空白，需要大型企业加强这方面工作”。

最后，加拿大Hylife养猪公司生产总监Richard先生为论坛带来了《如何使公猪站效能最大化》的报告，Richard先生基于实践工作的体会，深感公猪站对提高养猪生产效率具有基础性作用。为使公猪站起到关键性作用，Richard先生列举了如何建设公猪站，如何选择服役公猪，如何基于分娩率、产仔猪数等数据评价现役公猪，如何更新服役公猪等一系列管理细节。为提高优秀公猪的利用率，在Richard先生的报告中，详细图解了子宫内输精和混合精液输精的具体操作要点，具体比较这种新的输精技术在实践中的优缺点，使得选择该技术提高猪场繁殖效率具有“落地”的感觉。Richard先生认为：“健康的公猪，清洁的环境，精细的操作，准确的数据是使公猪站效能最大化的关键”。

提高生产管理效率是提高市场竞争力的基础。在本届论坛上，天兆猪业不仅邀请了多位国内外知名讲师运用分析法的原理和现代企业管理理念和方法，结合养猪企业的特点以及成功的案例，提出了许多具有实际操作价值的方案和措施办法，讲师的演讲内容新颖和创新性使与会者大开眼界。在第一天的会议上，以生产管理、技术为讲课内容的讲师们为大家带来了一桌营养搭配均衡、色香味俱全的中外讲师合作盛宴并，并在中午安排部分参会人员参观了根据天兆猪业最新的猪场建设模式和生产管理体系修建的天兆猪业龙池核心场。